火麻
火麻
火麻仁属木本桑科植物，其果仁称火麻仁。火麻仁含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸还有卵磷酸、维生素及钙、锰、铁等人体必需的微量元素。常食用有润肠胃，滋阴补虚，助消化，明目保肝，祛病益寿之功效，并对老人便秘、高血压和胆固醇等疾病有特殊的疗效。火麻是目前世界上唯有的一种能够溶解于水的植物油，是巴马人长期食用得以健康长寿重要原因之一。火麻被当地人称为“长寿麻”，或“长寿油”。
茶籽
茶籽油
巴马得天独厚的水质，土质和气候为木本植物茶籽树的生长创造了条件。茶籽所炼油称茶籽油，经科学化验鉴定，巴马的茶籽油不饱和脂肪酸含量超过90%以上，同时不含黄曲霉素等致癌物质。经常食用对高血压、高血脂、肥胖症、心血管硬化、胆固醇高等有预防作用。
巴马香猪
巴马香猪
巴马香猪骨细脚矮，高度不超过30公分，体重不超过8公斤，是世界上体型最小的猪种，皮薄肉多，肥而不腻，肉质嫩美香醇，爽口甘鲜似果子狸，是寿乡人餐桌上的佳品。1995年，巴马被农业部命名为“中国香猪之乡”。
芭蕉芋粉丝
芭蕉芋粉丝又名长寿粉丝。其质洁白光亮透明、耐煮、不溶、不断、营养丰富、原质原味、滑嫩可口、味道独特、老少皆宜，既可烹制独特的菜肴，又是理想的送礼佳品。
黑豆
黑豆
产于巴马燕洞，所略两乡的，其颗粒乌黑闪亮发光，比一般的黄豆营养更丰富，除通常用做油料和菜肴外，多作兹补品炖药食用，有补脑、补血、补气、补肾壮阳、明目、乌发之功效。
除了上面七种，另外还有滋润爽口、香醇透亮但产量非常低的旱稻红粳米，有用长寿之乡地下独特的矿泉水醇制而成的纯正大米酒和具有较高药用价值的金银花、木棉花等都是寿乡巴马独特的土特长寿产品。 |
发表于 2014-6-20 17:30
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