标题:
贵港的小吃系列
[打印本页]
作者:
YAYA
时间:
2014-6-20 17:45
标题:
贵港的小吃系列
下载
(66.62 KB)
2014-6-20 17:45
1、瓦煲饭
贵港的小吃首推瓦煲饭。
瓦煲饭是用瓦煲或瓦煮熟的米饭,它比用金属饭锅做出来的米饭更香。做法是,将上好白米洗净下煲,配够适量的水后,便放置煤灶上猛火煮到八成熟,再移至小火灶上,让它“焗”至全熟,然后揭盖,快速将各式配菜如“香菇瘦肉”、“虾米鸡蛋”、“猪肝蕃茄”、“扣肉酸菜”、“香肠腐干”、“排骨兰豆”、“叉烧鸡蛋”之类铺置于饭面上,再盖住“焗”它一会儿,使一些味汁自然渗入米饭中。此时开煲食用,十分可口。由于瓦煲饭面向大众,好吃而且便宜,甚得游人、旅客的欢迎,现在较大的城镇都有应市。
2、酸料
现在30,40岁的贵县人都还记得博物馆门口的两摊酸料,印象里,86年就已经有这两个酸料摊了。酸莲藕,酸木瓜,酸杨桃,菠萝,酸萝卜,在80年代经济水平不高的贵县,这已经是时尚青年男女最喜欢的零食品种之一。贵县十字街在80年代中后期及90年代相当长的一段时间里作为当时的商业中心,曾经繁华一时。而这两摊酸料更是与十字街一荣俱荣,曾经里三层外三层买酸料的情景现在已经很难看到了,除了证明现在的物质生活丰富之外,留给老贵县们的是更多的回忆。
下载
(70.41 KB)
2014-6-20 17:45
大东码头豆腐角,肉糕
3、大东码头豆腐角,肉糕
不晓得这家小摊是什么时候开张了,只记得在同一个地方断断续续换了好几个老板。小摊的肉糕不同于一般在超市所卖,咬起来有韧性,吃起来有嚼头,蘸点所配的辣椒,吃起来更有一番风味,2元/碗。
下载
(46.9 KB)
2014-6-20 17:45
大东码头绿豆沙,芝麻糊,清补凉
4、大东码头绿豆沙,芝麻糊,清补凉
算起来,这家的绿豆沙并不是最好的,只是做得最好的那家已经不做了,所以才有机会,呵呵。不过,芝麻糊确实是货真价实的,闻起来香喷喷的,入嘴香甜可口,而且不腻口,让你吃上三碗才过瘾。我表哥一回贵港马上就要去吃这里的芝麻糊,1元/碗,油糍0.4元/只,有甜的和不甜的两种。
下载
(52.9 KB)
2014-6-20 17:45
豆腐花
5、豆腐花
这家豆腐花在十字街不远的丁字路口附近,据说不管刮风下雨,只要老人一开摊,每晚一大缸的豆腐花总能卖完。豆腐花散发着淡淡的豆香,嫩滑且不腻,让你吃了还想再吃。MM吃了据说还可以美容哦。
图片附件:
a491d626723447e87f3b179b6b97c042.jpg
(2014-6-20 17:45, 66.62 KB) / 下载次数 610
http://maoshanfashu.com/attachment.php?aid=1795&k=a2ff8a19f35a2a3b3367391ad4052087&t=1730513837&sid=c07Otx
图片附件:
a11eef817e6e5052a43da8b27b34fa85.jpg
(2014-6-20 17:45, 70.41 KB) / 下载次数 594
http://maoshanfashu.com/attachment.php?aid=1796&k=ecc35870080b1d2344a114a32365f54d&t=1730513837&sid=c07Otx
图片附件:
b8ad5ed973dbea72c1ec9749b85380eb.jpg
(2014-6-20 17:45, 46.9 KB) / 下载次数 484
http://maoshanfashu.com/attachment.php?aid=1797&k=a201031333699c2d7e580063719a1df8&t=1730513837&sid=c07Otx
图片附件:
27e15d1616046d7ff3b39f671ca08378.jpg
(2014-6-20 17:45, 52.9 KB) / 下载次数 616
http://maoshanfashu.com/attachment.php?aid=1798&k=9015def3d64720655e9b09ea640b6c88&t=1730513837&sid=c07Otx
欢迎光临 律令堂和合文化;八字预测、六爻占卜、奇门遁甲、风水策划、预测分析、情感挽回、情感预测、情感咨询、和合风水、文昌风水、催婚姻风水、斩桃花风水、回心转意和合风水、七日和合风水、七日和合术、易学风水道法团队 (http://maoshanfashu.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0