文章來源： 文章編輯：岩林
袁野 袁源
中國道茶文化之鄉——武當山八仙觀村
才攬金頂勝景，又聞道茶飄香。常言道：柴米油鹽醬醋茶。武當旅遊，不到金頂非好漢，不品道茶心不甘。我國素有 “ 西湖有龍井、武夷岩茶、寺院禪茶、武當道茶 ” 四大特色名茶而著稱，尤其是武當道茶傳統獨特的制茶工藝、精彩玄妙引人入神的道茶表演，吸引著國內外遊客慕名仙山武當八仙觀村道茶文化旅遊，觀光生態茶園、瞭解博大精深的道茶養生文化，品味古代被皇帝禦為貢品的武當道茶，觀看精彩神奇的道茶工藝表演，汲取道茶修性養生長壽之道，領略寧人難忘、陶醉的道茶的人生真諦。
神奇的八仙觀村 中國茶文化尋根
進武當山門，爬好漢坡、穿磨針井，上老君堂，翻過太子坡，有一座元代古建築八仙觀。相傳，八仙過海，到大嶽太和山參加玉皇大帝刪封真武盛會，慕名武當道茶，在老君堂盜來太上老君用煉丹般工藝製作的修性養生長壽道茶，八仙群聚在一片古茶樹下，煮茶品茗，茶醉得道，故建八仙觀。山民以這裏聚仙藏氣，世代植茶，成為盛產道茶而聞名的八仙觀村。
神話故事傳說引人入迷，而八仙觀所處的南依中華詩祖、周朝太師尹吉甫故里房縣和神農嘗百草的神農架原始森林；北臨古老漢水孔子采詩飲茗尋找的孺子歌處；西接渝陝巴山秦嶺；東連古代三國文化歷史名城襄樊。獨特的秦巴武當山區地理位置，使之成為中國茶文化的發祥地之一，令人慕名神往被國家農業部命名的中國道茶文化之鄉武當山八仙觀。
中國是茶的故國，是世界的 “ 茶的故鄉 ” 。 朝鮮、日本、新加坡、馬來西亞等國的茶文化都是從中國傳入。世界上大多數茶學研究者認為：中國是茶樹的原產地。現在世界各國稱茶為 “Cha” 或 “Tea” ，就是在中國茶傳到外國時，由中國語言翻譯而來的。
中國既是茶的故鄉又是詩的祖國。我國古籍中，最早見有 “ 茶 ” 字的記載始於中國的第一部詩歌總集《詩經》。《詩經》中有七首詩寫到了茶，《詩經 · 邶風 · 穀風》中有 “ 誰胃荼苦，其甘如薺 ” 、 “ 採茶新樗，食我農夫。
優美柔和的武當道茶茶藝演示
《詩經》在《出其東門》中說： “ 有女如荼 ” ，把見到的婦女，比作又輕又白的荼花。 " 荼 " 是我國中唐以前對 " 茶 " 的主要稱謂 , 現今的 " 茶 " 字源於 " 荼 " 字。這正如我國書法大師啟功先生寫詩所說： “ 古稱荼苦近稱茶，今古形殊義不差。 ”“ 茶 ” 字的記載最早見諸於《詩經》。《詩經》的編撰者在哪里？
《詩經》是中華文化的元典，是我國四書五經之首。《詩經》的采風者、被歌頌者、編撰者是 2800 多年前周朝太師尹吉甫，被稱之為中華詩祖。據《鄖陽府志》等史料記載： “ 尹吉甫房陵人 ” ，其故鄉就在八仙觀武當山南邊緊連的房縣。至今這裏還流傳著周太師尹吉甫秦巴武當漢水采風、飲茶編撰《詩經》的傳說。
中國是發現和利用茶葉最早的國家。據秦漢時所作《神農本草經》記載： “ 神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。 ”
武當山南依神農架原始森林，相傳古時神農炎帝在神農架 “ 斫木以耜，揉木為耒 ” ，搭架采藥，開創農耕文明和醫藥文明。自古以來，這裏流傳著 “ 神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之 ” 的故事。
成書于三國魏明帝太和年間的《廣雅》一書記載： “ 荊巴間采葉作餅，葉老者餅成，以米膏出之，欲煮飲。 ” 茗，即茶也。
據《山海經》、《鄖陽府志》載 “ 荊山之首景山在房縣城南 240 華里 ” 。
據《括地志》載：今湖北西北的竹山、房縣 “ 是巴蜀之境 ” ，是春秋文公十六年巴與秦、楚共同滅庸後巴國擴張所至之地。由此證明：《廣雅》書中記載的 “ 荊巴間采葉作餅 ” 的茶，產于鄂西北房縣、竹山所處的秦巴武當山區。
賞心悅目的武當功夫茶藝提壺演技
我國唐代茶聖陸羽在《茶經》裏說： “ 茶之為飲，發乎神農氏。 ”“ 茶者，南方之嘉木也，其巴山峽川有兩人合抱者，葉如梔子，花如白薔薇，實如栟櫚，葉如丁香 ” 。唐代已是 “ 比屋皆飲 ” 家家飲茶了。武當山地處鄂西北秦巴山區，十堰市的竹山和房縣西南部山區古稱巴國之地，正是陸羽《茶經》裏所說的茶的產地巴山之地，是世界及我國茶文化的發源地、是道茶文化的發祥地。
據中國茶葉博物館前言介紹： “ 茶，自神農最初發現和利用以來，在中國歷史上已吟詠了幾千年之久 ” 、 “ 中國鄂西山地（大巴山、武當山、荊山、巫山等山脈組成）是茶樹原產地 ” 。中國茶葉博物館周文棠研究館員認為：茶樹誕生於地球上，約在晚第三紀至第四紀，中國未被 50 萬年前冰川覆蓋的地區就包括鄂西山地，鄂西山地四季變化明顯，符合茶樹生物學特性。茶葉原地產鄂西山地是 “ 物競天擇，適者生存 ” 的進化結果。鄂西山地有許多野生茶樹。由此說明：武當山茶葉生產歷史悠久，屬於全國茶葉原產地，尤其是武當道茶製作工藝乃 2000 多年來道家俢性養生傳承的獨道技藝，是珍貴的非物質文化遺產。
道家千年傳承道茶 貴在道茶養生之道
八仙觀村，地處武當山脈中段，在太子坡劍河 U 谷和狀元岩東河 U 穀，兩 U 谷相聯成一個奇特的象英文字母 “W” 型的山上，海拔在 600 至 1200 米 之間，其地深幽，聚氣藏風，冬暖夏涼，素有雲霧山村之稱，在深山峽谷、懸岩峭碧間，生長著許多天然原始的野生茶樹，自古來吸引著許多名道採茶制茶修性養生。
武當道茶與武術表演
古代武當有神仙家、名道尹喜、尹軌、殷長生等在這裏採茶飲茶，修性養生，追求長生不老。
三國時諸葛亮武當學道、藥王孫思藐、武術泰斗陳摶、武當武術祖師張三豐、明代醫聖李時珍等在武當有許多採茶研茶、飲茶論道、修性養生的傳說。
在武當山還有許多道茶的神奇傳說，相傳玄天上帝真武祖師武當修道，玉皇大帝賜茶修性養生，得道成仙；每年 “ 三月三 ” 、 “ 九月九 ” ，武當道人要在盛大的法事活動中，用最好的道茶，舉行敬奉真武祖師品茶儀式。
唐中宗李顯皇帝被武則天貶到武當山南房陵州，途經武當山，又渴又累，飲了武當道茶，心曠神怡，賦詩贊稱武當道茶。
明代皇帝將武當山作為皇室家廟，組織全國 20 萬能工巧匠大興武當宮觀 14 年，武當道人將武當道茶作為貢品由派來監修武當的隆平侯張信、駙馬都尉沐昕及宮廷太監，將武當道茶作為貢品帶回宮廷。
明代皇帝為打造弘揚武當道教音樂，由皇宮派往武當 400 宮廷樂師，他們將將武當道教音樂、武當道茶文化融為一體，成為道教樂舞，令人賞心悅目，宮廷樂師將武當道茶作為珍品帶回宮庭贈師送友。
自古以來，武當道人對道友和善男信女也是以茶禮待，盛是欣慰。
聽武當道茶民歌
這正如《道藏》裏所言：茶味似道意。茶最早為禮據說也與道教有關，道經《天皇至道太清玉冊》記載 :“ 老子出函谷關，令尹喜迎之於家首獻茗，此茶之始。老子曰 : 食是茶者，皆汝之道徒也。 ” 反映出道家以茶禮待文化的悠久。魯迅先生說 “ 中國根柢全在道教 ” ，中國的茶文化在於道茶文化。在中國的史書上有許多宮觀廟宇道人植茶制茶記載。三國名道葛玄，人稱葛仙翁，種茶有 “ 葛仙茗圃 ” 。南朝齊梁時名道陶弘景撰寫的《本草經集注》書中說 “ 苦茶，輕身換骨。 ” 唐代茶聖陸羽童年時被僧人收留，服侍師父，供奉茶水，得於茶道，後與唐代著名詩人、坤道李季蘭等眾多宮觀寺廟高僧交友收集茶道，隱於廟觀著《茶經》。
道家千年傳承道茶，貴在道茶養生之道。道家以 “ 天人和一 ” 的哲學思想，樹立了茶道的靈魂，表達崇尚自然，崇尚樸素，崇尚重生、貴生、養生的思想，徹悟茶道、天道、人道，表現對自然的回歸渴望 “ 道法自然 ” 的理念。以品味道茶，修性養生，追求長壽之道。古武當道人將茶道功夫作為道人必備的 “ 誦課、打坐、茶道 ” 三大功夫之一。
武當道長話道茶 修性養生長壽茶
道茶出自道人，道人傳承茶道，道茶與道人何以相緣？這得從道茶中蘊藏著多種藥用價值和道人注重養生修性談起。
傳承武當道茶茶藝
據《武當山志》記載：武當山，亦名仙室山、太和山，方圓八百華里，風景旖旎，群峰聳峙，飛雲蕩霧，氣勢磅礴，古木參天，泉水潺潺，氣候宜人。相傳，古代道人直接含嚼茶樹鮮葉，汲取茶汁，在咀嚼中感受到茶葉的芬芳、清心明目，久而久之，茶的含嚼成為一種嗜好。隨著生活的進化，生嚼茶葉的習慣轉變為煮服，時間長了，漸漸成為沸水沏茶品飲的習俗。武當道茶，因其武當太和山，亦名太和茶。道人飲此茶，心曠神怡，清心明目，心境平和氣舒，人生至境，平和至極，謂之太和，由此，成為名茶和貢品。
武當道茶何以成為貢品，以其獨特地理位置、我國南北兼有的氣候，有著其特殊的藥用和健身養生價值。
據史書《神農本草》記載： “ 茶葉 , 味苦寒 …… 久服安心益氣 …… 輕身耐老。 ” 《神農食經》曰 :“ 茶葉利小便 , 去痰熱 , 止渴 ,…… 茶茗久服 , 令人有力悅志。 ”
唐代陸羽《茶經》中說 “ 茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人，若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節不舒、聊四五啜，與醍醐甘露抗衡也。 ”
明代醫學家李時珍曾登仙山武當采藥，在《本草綱目》中記載： “ 茶苦而寒，最能降火 …… 又兼解酒食之毒，使人神思矍爽，不昏不睡，此茶之功也。 ”
武當山道教協會會長李光福說，武當道人，對道茶妙用有其三：一是飲茶消病。茶，藥書上稱 “ 茗 ” ，俗話說，十道九醫，道人十分注重道茶的藥用價值，在仙山武當，古往今來，有不少道人飲茶消病。二是飲茶養生健身。飲茶能清心提神，清肝明目，生津止渴。在養身健身上是一個多功能的飲品。三是修身養性之用。道人打坐，講究 “ 和靜怡真 ” ，尤其是夜裏打坐，在靜坐靜修中，難免疲倦發困，這時飲茶，能提神思益，克服睡意，以及道人修身養性，飲道茶可品味人生，參破 “ 苦諦 ” ，沏杯好的道茶，飄香觀色，則是一種精神上的享受，也是一種修身養性的妙用。
現年過古稀的武當山道醫王太科道長，研閱武當道人春夏秋冬飲道茶頗有講究：即：春天，沏茶時輔之以少許葛根、桔梗、野菊花，具有春季萬物生長，飲之有提神升陽解毒作用；夏天，沏茶時適當輔之以連翹、二花、石斛，飲之具有生津止渴、清熱解暑作用；秋天氣候乾燥，沏茶時輔之生地、麥冬、沙參，飲之具有斂肺滋陰潤燥作用；冬天寒冷，沏茶時輔之枸杞、桂圓、山茱萸，飲之具有滋陰禦寒養胃作用。
八仙茶亭的武當道茶茶藝表演
千餘年來，武當道茶之所以能夠盛名不衰，譽滿中外，貴在其品質優質。據科學測定，茶葉中存在有祛病、保健、益壽的有機化學成分，如茶多酚、維生素、氨基酸等，還存在有無機化學成份，如微量元素鉀、銅、鐵等，共計有上百種。據現代醫學研究發現，茶葉中所含的茶多酚不僅具有降低膽固醇、抑制血壓上升、降低脂蛋白的作用，而且以茶多酚為主的多種有效成分能防癌。茶葉中的黃酮醇類和硒等成分具有強化微血管、降血壓、防止心肌障礙等作用。茶葉中的兒茶素類和脂多醣類具有抑制血糖上升（抗糖尿病）的功效。有關醫學研究還表明，常飲綠茶，有益於抗衰老，延年益壽，有保健功效。中國在唐代時由僧人將茶道傳入日本，日本人十分崇信飲茶養生。
50 年代原子彈在日本廣島爆炸後，日本將蒙難者遷移到茶區居住並飲用大量優質綠茶，不僅仍然存活，而且體質良好，日本專家在對事實調查中驚奇地發現，茶是一種有希望的輻射解毒劑。
仙山武當出名茶 道茶飄香溢四海
我國素有西湖有龍井、武夷岩茶、寺院禪茶、武當道茶四大名茶著稱。
據有關史書記載，古時植茶、制茶、飲茶在道觀寺廟風行，於是出現歷代名山大川道觀寺廟出名茶的現象。如碧螺春、武夷岩茶、武當太和茶、紫筍貢茶等出自名山道觀寺廟。
中國道茶文化之鄉——武當山八仙觀村
武當道茶源遠流長，博大精深。但由於歷史的滄桑，武當茶樹在解放前夕，除深山中野生的茶樹外，樹齡上百年的家植茶樹所剩不多，武當道茶的製作工藝則也隱藏于道人或武當山民間。
道茶何處去，香茗複又生。 1984 年，湖北省茶葉協會組織專家學者來八仙觀等村，通過對八仙觀村的土壤、氣候、茶葉內質等進行考察論證，認定武當名山出名茶，結合綠化美化景區，撰寫出了關於建立武當山名茶基地的報告，丹江口市決定在武當山八仙觀村等建立名茶基地。
1986 年，八仙觀村在村主任王富國帶領下墾複了荒蕪的茶園，結合荒山綠化、退耕還林和發展旅遊觀光林業，興建茶園 1000 畝，尤其是八仙觀村的土質正如陸羽《茶經》中所說的：土壤對茶樹的生長極其重要，生有爛石的土壤為一等土壤，生有礫壤的土壤為二等土壤。據省組織的茶葉專家實地考察化驗，八仙觀村屬宜茶土壤，岩石主要是石英質岩類泥質岩類和基性岩類，分（風）化形成的土壤，多為砂壤或輕壤，加之海拔高，植被好，山上雲霧繚繞，相對濕度大，發展茶葉具有比較好的生態條件。
為弘揚道茶，創名茶，王富國苦讀陸羽《茶經》，向武當道人求藝，先後向全國 20 多名著名茶葉專家拜師，考察近百家茶場，引進優質茶樹，分期分批將 20 多名年輕員工送往農業大學和茶葉研究所等學習，結合武當道茶特色，潛心研究，探索出了一套八仙觀茶葉總場獨特的制茶工藝，生產出了武當系列名茶。
國際名茶 —— 武當銀劍：因 “ 武當劍 ” 得名，屬高檔禮品茶，多次榮獲國家金獎，國際名茶。幹茶樣外形扁平光滑，挺直似劍，披滿銀毫；泡之湯色嫩綠，清澈明亮；聞之花香持久；嘗之甘甜鮮爽，回味無窮；觀其葉底勻齊明亮。武當銀劍茶：以武當武術中的武當劍為創意，外形似劍，毫毛披露，茶香持久，回味甘甜，葉底亮麗，入杯具有很高的觀賞價值。該產品榮獲 1995 年中國農業博覽會金獎， 1998 年國際名茶。
武當國際旅遊節上中外遊客品飲道
著名商標 —— 武當針井：因武當山磨針井 “ 鐵棒磨成繡花針 ” 神話故事而得名，茶葉外形似針，毫毛顯露，鋒苗挺秀，湯色嫩綠明亮，香氣栗香持久，並被評為湖北省著名商標，多次茶獲國家金獎，國際名茶獎。
明朝貢品 —— 武當太和茶：以武當山亦名太和山為創意，外形似龍牙形，毫毛披露，緊秀鋒苗，湯色嫩綠明亮，香氣嫩香持久，嘗之回味無窮，沖入杯中似葵花朝上，具有很高的觀賞價值，是明清時代的朝廷貢品。
知名品牌 —— 武當奇峰茶：以武當七十二峰朝金頂，群峰聳峙為創意，幹茶樣條索曲美，色澤油潤，湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽可口，頗具回味。
道家養生長壽茶 —— 武當道茶王：即武當太極養生功夫茶，因其工藝源于武當內家 36 功法之一的太極乾坤球功得名，是武當道教養生茶道之精華，以太上老君煉丹般的工藝持續 20 多小時特製而成，集 “ 觀音頭，武將身，菩薩心 ” 于一體，茶條曲美，色澤油潤，湯色金黃，濃豔清澈，醇厚回甘，茶香撲鼻，馥鬱持久，素有 “ 七泡有餘香 ” 之譽。具有消食化膩，抑菌抗癌，縮身健美，養生延年等獨特功效，是現代醫學保健養生之天然佳品。
與此同時，八仙觀茶葉總場在著力打造武當道茶品牌的同時，還用本地的優質藥材資源，著力研製開發了武當藥枕系列專利保健品，形成又一特色產業。
由於武當山八仙觀獨特的地理環境，科學施用有機香餅肥料， 2001 年所產道茶一次性通過歐盟綠色有機食品認證，又因其武當道茶在國內外享有盛名， 2002 年被國家農業部授予 “ 中國道茶之鄉 ” 。
精彩的茶藝表演 古負盛名道茶香
茶藝是中華民族的瑰寶，古老的中華茶藝博大精深，源遠流長，融匯古今茶文化的精典。 泡茶可修心養性，品茶如品味人生。無論是俗世的 “ 柴米油鹽醬醋茶 ” ，還是雅致的 “ 琴棋書畫詩酒茶 ” 。茶在中國飲食文化中具有始終無可取代的獨特作用，觀看精彩的茶藝表演，簡直是一場美好的享受，叫人大飽眼福，令人陶醉叫絕。
武當功夫茶沏泡十八道工藝 表演 ：焚香靜氣、火沸甘泉、孔雀開屏、請客酬賓、大彬沐壺、青龍入宮、高山流水、春風拂面、烏龍入海、重洗仙顏、天女散花、道法自然、再注甘露、真武巡城、三軍點兵、珠連壁合、鯉魚翻身、捧杯敬茶。
美國好萊塢著名導演克利斯蒂 · 裏比執導的《聖山》
電影 攝製組慕名八仙觀村拍攝武當道茶
武當道茶表演還有其獨道之處，就是融道家 “ 天人合一 ” 、 “ 道法自然 ” 、 道家 “ 修性養生 ” 、 宗教文化 武當武術文化、宮觀道樂、道教醫藥、武當名山秀水等融為一體，其茶藝更為獨特絕妙。隨著武當道教文化的弘揚，武當文化武術的發展，一些海內外知名人士、茶道專家、文藝、武術名家借訪武當名山或參加武當國際旅遊文化節、國際武當武術節、武當山下民歌、故事大賽等活動之際，慕名尋訪武當道茶，交流武當茶道，盛讚武當道茶。
日本八代市市長壽川宗央慕名來八仙觀茶場品茶交流茶藝後，欣然寫下： “ 八仙真神佑，養身人長青。 ”
北京大學教授俞偉超為武當道茶題字 “ 武當針井，天下好茶 ” 。
中國著名茶葉專家沈培和讚美武當名茶： “ 武當針井形態美，仙山武當道茶好。 ”
近年來，隨著旅遊經濟的發展，武當山八仙觀茶葉總場代表湖北省知名品牌產品，先後赴日本、馬來西亞、新加坡、泰國及香港地區參加經貿洽談會和茶文化交流會，受到高度稱盛讚。
同時，武當道茶還引起了國內外電影、電視劇組的慕名取景與攝製。 2008 年先後有中央電視臺《問道武當》電視紀錄片、美國好萊塢著名導演克利斯蒂 · 裏比執導的《聖山》電影、中國著名導演張紀中執導的新版《倚天屠龍記》電視劇等慕名來八仙觀取景拍攝，宣傳武當道茶文化。
央視《問道武當》慕名八仙觀村拍攝武當道茶
武當山區還唱出了武當山八仙觀茶場道茶飄香的民歌：
“ 嫩綠芽兒似針井，婷婷玉立杯中香，呷口如飲甘露液，清心明目提神思 ”
“ 益鳥昆蟲生物多，歐盟認證有機茶，一片茶樹一叢林，百花園中茶奇香 ”
“ 仙山武當出名茶，古負盛名道茶香，請到八仙觀賞茶，捎杯香茶獻客人。