Board logo

标题: 肉食类 [打印本页]

作者: 匿名    时间: 2008-8-5 16:03     标题: 肉食类

       猪肉
  【来源】 本品为猪科动物猪的肉。
  【营养成分】
   食部100克(肥瘦)含蛋白质9.5克,脂肪59.8克,碳水化合物0.9克,钙6毫克,磷101毫克,铁1.4毫克,硫胺素0.53毫克,核黄素0.12毫克,尼克酸4.2毫克。
  【性味归经】 味甘、咸,性平。归脾、胃、肾经。
  【功效】 滋阴润燥。用于热病伤津、消渴羸瘦、燥咳、便秘。
  【宜忌】 虚肥身体或痰湿盛者宜少食。
   狗肉
  【来源】 为犬科动物狗的肉。
  【营养成分】
   含蛋白质、脂肪、嘌呤类、肌肽、肌酸、钾、钠、氯等。
  【性味归经】 味咸、酸,性温。入脾、胃、肾经。
  【功效】 补中益气,温肾助阳。用于脾肾气虚、胸腹胀满、鼓胀、腰膝软弱、寒疟、败疮久不收敛。
  【宜忌】 ①非虚寒性疾病,不宜食用;②不宜与菱同食,畏杏仁;③如作为补气用,则不去血煮食为好。
   兔肉
  【来源】 为兔科动物蒙古兔、东北兔、高原兔、华南兔、家兔等的肉。
  【营养成分】
  食部100克含蛋白质21.2克,脂肪0.4克,碳水化合物0.2克,钙16毫克,磷175毫克,铁2.0毫克。
  【性味归经】 味甘,性凉。入肝、大肠经。
  【功效】 补中益气,凉血解毒。治消渴羸瘦、胃热呕吐、便血。
  【宜忌】 脾胃虚寒者禁用。
   鹿肉
  【来源】 鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉。
  【营养成分】
   含粗蛋白、粗脂肪等。
  【性味归经】 味甘,性温。入脾、胃、肾经。
  【功效】 补五脏,调血脉。治虚劳羸瘦、产后无乳。
   牛肉
  【来源】 为牛科动物黄牛、牦牛和水牛的肉。
  【营养成分】
  食部100克含蛋白质20.7克,脂肪12.7克,并含维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁。蛋白质中含多种人体所需氨基酸。
  【性味归经】 味甘,性平。归脾、胃经。
  【功效】 补脾胃,益气血,强筋骨。用于虚损羸瘦、消渴、脾虚不运、痞积、水肿、腰膝酸软等症。
  【宜忌】 黄牛肉性温,热盛、湿热症不宜食用。
   猪肝
  【来源】 为猪科动物猪的肝脏。
  【营养成分】
  食部100克含蛋白质21.3克,脂肪4.5克,碳水化合物1.4克,钙11毫克,磷270毫克,铁25.0毫克,硫胺素0.40毫克,核黄素2.11毫克,尼克酸16.2毫克,抗坏血酸18毫克,并含维生素A、C等。
  【性味归经】 味甘、苦,性温。归肝经。
  【功效】 补肝明目,养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
  





欢迎光临 律令堂和合文化;八字预测、六爻占卜、奇门遁甲、风水策划、预测分析、情感挽回、情感预测、情感咨询、和合风水、文昌风水、催婚姻风水、斩桃花风水、回心转意和合风水、七日和合风水、七日和合术、易学风水道法团队 (http://maoshanfashu.com/) Powered by Discuz! 7.0.0