河池的美食

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豆腐圆

豆腐圆

外面是水豆腐,里面是包着的糯米,花生,猪肉,木耳等剁碎的陷,先煎好,然后再随意焖或水煮。


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青椒酿
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扣肉

扣肉用五花肉和槟榔芋扣到一起蒸制的,槟榔芋用油炸过,肉也炸过,然后一块块码好,再加上香料入锅蒸,肉肥而不腻,很好吃--平常家里做的不用油炸,而且芋头最好吃。


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马打滚

马打滚

糯米粉里包芝麻陷,外面裹一层干的黄豆粉,别提多好吃了。


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五色糯米饭

五色糯米饭

五色饭是三月三必吃的糯米饭,好看也好吃,完全纯天然绿色食品。其中黄色的是用黄花,红的是用的黄姜,黑的用的枫叶,紫红的是用的红兰,几种植物的颜色来上色的。




青椒酿

将青椒掏空,往里填上肉和糯米饭和成的陷,先煎熟,然后在加些汤汁焖,无敌美味。


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三岔吊烧肉(叉烧)

三岔吊烧肉(叉烧)

这个是用炉火烤的,不是油炸的,因为佐料里有糖,所以有点甜,很香,很好吃。